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Bûche de Noël au chocolat et framboises

Bûche de Noël au chocolat et framboises
  • 40 min
  • 10 min
  • 10 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

50 gr de framboise

125 gr de farine de blé

80 gr de beurre

150 gr de sucre en poudre

Ingrédients dans mon placard

10 gr de sucre glace

1 cuillère à soupe de rhum

5 Oeufs

20 gr de Pâte à tartiner chocolat noisettes

Voir tous les ingrédients  >
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Préparation

1.Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
2.Incorporez la farine.
3.Battre les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel. Ajouter les délicatement à la pâte.
4.Quand le mélange est homogène incorporez y le beurre à peine fondu.
5.Préchauffer le four à 200 °C.
6.Étalez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé. Puis enfourner pendant 5 à 10 mn jusqu'à ce que le biscuit soit très légèrement coloré.
7.Retourner le biscuit sur un torchon ou un papier sulfurisé et l'humecter avec un mélange eau + rhum et sucre.
8.Le tartiner généreusement de pâtes à tartiner et mettre des framboises. Le rouler doucement en serrant bien mais en prenant soin de ne pas le briser.
9.Décorez la bûche avec du chocolat fondu ou de la pâte à tartiner. Parsemez de framboises.
10.Mettre au frais.
11.Au moment de servir, ajouter vos décoration et saupoudrer de sucre glace.
préparer sa recette

Cuisiner mes ingrédients

  • 50 gr de framboise
    Framboises entières
    A conserver au congélateur

    Paquito

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    le sachet de 750 g

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  • 125 gr de farine de blé
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    64 avis

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    le paquet de 1 kg

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  • 80 gr de beurre
    Beurre moulé doux BIO
    A stocker au réfrigérateur produit Bio
    356 avis

    Bio Pâturages

    Beurre moulé doux BIO

    la motte de 250 g

    2,25 €

    9,00 €/Kg

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    5%

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    30/06/2019

    Choisir une autre marque

  • 150 gr de sucre en poudre
    Sucre poudre

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    Sucre poudre

    la boite de 1 kg

    0,97 €

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