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Pâtes aux Champignons

Pâtes aux Champignons
  • 10 min
  • 20 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

250 gr de champignons de Paris

300 gr de pâtes

15 gr d'oignons

10cl de vin blanc

Ingrédients dans mon placard

1 gousse d'ail

1 cube de bouillon de légumes

2 c. à s. de farine de blé

30 gr de margarine végétale

2 c. à s. de sauce soja

1 filet d'huile d'olive

1 c. à c. de muscade

1 c. à c. de curry

5 gr de persil

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Préparation

1. Faites rissoler l'ail et les champignons dans l'huile pendant quelques minutes.
2. Retirez-les de la poêle et faites rissoler l'oignon à leur place.
3. Pendant ce temps, faites fondre la margarine dans une petite casserole, jetez-y la farine et faites un roux en remuant sur feu doux. Le roux sera la base de votre sauce et servira à l'épaissir.
4. Versez petit à petit le bouillon et le vin en remuant énergiquement.
5. Laissez réduire la sauce pour l'épaissir.
6. Ajoutez la sauce de soja, le curry et le poivre, puis les champignons et l'oignon.
7. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet et mélangez-les à la sauce.
8. Servez les pâtes aux champignons garnies de persil haché.
préparer sa recette

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  • 250 gr de champignons de Paris
    Champignons DE PARIS, Pieds entiers
    Produit du rayon à la coupe

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    Champignons DE PARIS, Pieds entiers

    la barquette déjà pesé de 500 gr environ

    1,49 €

    2,98 €/Kg

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    30/06/2019

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  • 300 gr de pâtes
    Tagliatelles
    15 avis

    Fiorini

    Tagliatelles

    le paquet de 500 g

    1,08 €

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  • 15 gr d'oignons
    Duo d'oignons
    A conserver au congélateur
    3 avis

    Saint Eloi

    Duo d'oignons

    la boite de 100g

    2,14 €

    21,40 €/Kg

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  • 10cl de vin blanc
    Alsace Riesling, vin blanc Alsace Riesling, vin blanc
    Appellation d'Origine Controlée

    Hauller

    Alsace Riesling, vin blanc

    la bouteille de 75 cl

    6,49 €

    8,65 €/L

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  • Brouilly, vin rouge Brouilly, vin rouge
    Appellation d'Origine Protégée
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    la bouteille de 75 cl

    6,19 €

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