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Tartine d'avocat et oeuf poché

Tartine d'avocat et oeuf poché
  • 5 min
  • 10 min
  • 3 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

3 tranches de pain de campagne

1 avocat

2 brins de coriande

3 oeufs

Ingrédients dans mon placard

10 gr de Beurre

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Préparation

1.Portez une casserole d'eau à ébullition. Puis baissez le feu pour que l'eau frémisse doucement.
2.Faites griller le pain. Puis beurrez-le quand il est encore chaud.
3.Cassez les oeufs un par un dans un ramequin, puis faites-les glisser délicatement dans la casserole d'eau frémissante. Laissez pocher pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le blanc soit cuit et le jaune encore liquide.
4.Retirez l'oeuf cuit avec une écumoire et déposez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant. Répétez l'opération pour les autres oeufs.
5.Coupez l'avocat en deux, ôtez son noyaux et pelez-le. Coupez la chair en tranches.
6.Disposez les tranches d'avocat sur les tartines beurrées. Saupoudrez de feuilles de coriandre. Placez un oeuf poché au centre de chaque toast, salez et poivrez généreusement.
7.Servez aussitôt.
préparer sa recette

Cuisiner mes ingrédients

  • 3 tranches de pain de campagne
    Pain de campagne Pain de campagne
    Produit du rayon à la coupe

    Campanière

    Pain de campagne

    le pain de 350 g

    1,39 €

    3,97 €/Kg

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    Origine

    France

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  • 1 avocat

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    Avocat & Artichaut

    je choisis
  • 2 brins de coriande
    Coriandre
    A stocker au réfrigérateur
    6 avis

    Florette

    Coriandre

    le sachet de 11 g

    1,67 €

    151,82 €/Kg

    victime de son succès

    5%

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    30/06/2019

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  • 3 oeufs
    Gros œufs frais de poules élevées en Plein Air
    53 avis

    Volaé

    Gros œufs frais de poules élevées en Plein Air

    la boite de 6

    1,28 €

    1,28 €/Pièce

    victime de son succès

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Pour compléter ma liste

  • Salade BATAVIA
    Produit du rayon à la coupe

    Notre Sélection

    Salade BATAVIA

    vendu à la pièce

    1,29 €

    1,29 €/Pièce

    victime de son succès

    Origine

    FRANCE

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    30/06/2019

  • Bourgogne Chardonnay vin blanc Bourgogne Chardonnay vin blanc
    Appellation d'Origine Protégée

    Expert Club

    Bourgogne Chardonnay vin blanc

    la bouteille de 75 Cl

    5,99 €

    7,99 €/L

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  • Salade LAITUE
    Produit du rayon à la coupe

    Notre Sélection

    Salade LAITUE

    vendu à la pièce

    1,29 €

    1,29 €/Pièce

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    Origine

    FRANCE

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    30/06/2019

  • Salade ICEBERG Salade ICEBERG
    Produit du rayon à la coupe

    Notre Sélection

    Salade ICEBERG

    vendu à la pièce

    0,99 €

    0,99 €/Pièce

    victime de son succès

    Origine

    ESPAGNE

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    30/06/2019

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