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Pêche Melba

Pêche Melba
  • 20 min
  • 10 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

4 pêches jaunes

200 gr de fruits rouges

70 gr de sucre glace

1 gousse de vanille

Ingrédients dans mon placard

20 cl de crème fraîche

200 gr de sucre en poudre

1/2 citron

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Préparation

1 Pelez les pêches puis préparez un sirop en faisant bouillir 1 litre d'eau avec le sucre et la gousse de vanille fendue dans la longueur

2 Mettez ensuite les pêches dans le sirop frémissant et faites-les pocher 10 mn. Egouttez-les, et laissez-les refroidir. Ensuite, dénoyautez-les.

3 Réservez quelques fruits rouges pour le décor, mixez le reste avec le sucre glace et le jus de citron pour obtenir un coulis. Réservez-le au frais. 

4 Montez la crème fraîche en chantilly bien ferme. 

préparer sa recette

Cuisiner mes ingrédients

  • 4 pêches jaunes

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    Pêche, Nectarine & Abricot

    je choisis
  • 200 gr de fruits rouges
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    Fraises

    la barquette de 500 gr

    2,19 €

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    Origine

    ESPAGNE

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    30/06/2019

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  • 70 gr de sucre glace

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