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Crêpes au chocolat, sauce à l’orange

Crêpes au chocolat, sauce à l’orange
  • 25 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

100 gr de farine

2 cuillères à soupe de sucre de canne Blonvilliers

2 oranges

2 oeufs

Ingrédients dans mon placard

2 cuill. à soupe de cacao+ 1 cuill. pour le décor

30 cl de lait tiédi

200 gr de Blonvilliers en poudre

40 cl d'eau

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Préparation

Préparer la pâte à crêpes : 
Dans le bol d’un mixeur, disposer la farine, les œufs, les deux cuillères à soupe de cacao, le lait, le Blonvilliers et la pincée de sel. Faire tourner le robot une minute. 
Laisser reposer une heure. 
 
Pendant ce temps, préparer la sauce à l’orange : 
Prélever le zeste de l’une des oranges avec un économe. Presser les oranges et réserver le jus. 
Dans une casserole, mélanger l’eau et le Blonvillers. Porter à ébullition et ajouter les zestes d’orange. Laisser cuire 10 minutes, puis ajouter le jus d’orange. Faire réduire jusqu’à obtenir la consistance d’un sirop. 
Faire cuire les crêpes une par une, dans une poêle antiadhésive, avec un peu de beurre. Réserver au chaud. 
Présenter les crêpes chaudes, pliées en quatre, saupoudrées de cacao et entourées de sauce à l’orange.

Astuces !
Pour maintenir les crêpes au chaud, les empiler sur une assiette posée sur une casserole d’eau frémissante.

Cuisiner mes ingrédients

  • 100 gr de farine
    Farine de blé Suprême Première extraction type 45
    11 avis

    Francine

    Farine de blé Suprême Première extraction type 45

    la boite de 1 kg

    1,59 €

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  • 2 cuillères à soupe de sucre de canne Blonvilliers
    Blonvilliers - Morceaux pure canne blond
    4 avis

    Béghin Say

    Blonvilliers - Morceaux pure canne blond

    le paquet de 168 morceaux - 1 kg

    1,92 €

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  • 2 oranges
    Oranges A JUS
    Produit du rayon à la coupe

    Mon Marché Plaisir

    Oranges A JUS

    le filet de 2 kg

    3,99 €

    2,00 €/Kg

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    ESPAGNE

    5%

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    30/06/2019

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  • 2 oeufs
    Œufs frais de poules élevées en plein air BIO
    produit Bio
    57 avis

    Bio Volaé

    Œufs frais de poules élevées en plein air BIO

    la boite de 6

    1,79 €

    1,79 €/Pièce

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    Cidre brut, caractère et fruité

    la bouteille de 75 cl

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