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Velouté de pommes de terre

Velouté de pommes de terre
  • 10 min
  • 45 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

800 gr de pommes de terre

2 oignons

1 gousse d’ail

2 cuillères à soupe de crème fraîche

Ingrédients dans mon placard

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 L d'eau

1/2 cube de bouillon de légumes

Noix de muscade

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Préparation

Éplucher les oignons puis les émincer grossièrement.

Peler les pommes de terres et les couper en morceaux. 
Peler le gousse d’ail et la couper en 4. 
Faire revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive.

Ajouter les pommes de terres et faire revenir encore quelques minutes.

Ajouter l’eau, le cube de bouillon, saler.
Porter à ébullition puis laissez cuire 30 minutes, (15min suffisent si on utilise une cocotte minute)
Mixer, avec un mixeur plongeant (ne pas utiliser un robot mixer, sinon la consistance devient caoutchouteuse) ajouter de la noix de muscade, poivrer, ajouter la crème, mélanger.
Arroser d’un filet d’huile d’olive et servir.


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  • 800 gr de pommes de terre
    Pomme de terre de consommation CHERIE ROUGE, à chair... Pomme de terre de consommation CHERIE ROUGE, à chair...
    Produit du rayon à la coupe

    Notre Sélection

    Pomme de terre de consommation CHERIE ROUGE, à chair...

    le filet déjà pesé de 2.5 Kg environ

    3,99 €

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    victime de son succès

    Origine

    FRANCE

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    30/06/2019

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  • 2 oignons
    Oignon jaune
    Produit du rayon à la coupe

    Mon Marché Plaisir

    Oignon jaune

    le filet de 1 kg environ

    3,99 €

    3,99 €/Kg

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    Origine

    NOUVELLE ZELANDE

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    30/06/2019

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  • 1 gousse d’ail
    Ail blanc
    Produit du rayon à la coupe

    Mon Marché Plaisir

    Ail blanc

    le filet de 500 gr environ

    5,99 €

    11,98 €/Kg

    victime de son succès

    Origine

    ARGENTINE

    5%

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    30/06/2019

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  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
    Crème fraîche de Normandie BIO
    A stocker au réfrigérateur Ce produit a reçu la médaille d'argent  produit Bio

    Vrai

    Crème fraîche de Normandie BIO

    le pot de 200 g

    1,99 €

    9,95 €/Kg

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    produit Bio

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    30/06/2019

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    Castelmaure

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