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Homard grillé de noël

Homard grillé de noël
  • 15 min
  • 10 min
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

3 homards

100 gr de beurre mou

3 cuillères à soupe de cognac

Voir tous les ingrédients  >
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Préparation

Plongez les homards dans l’eau bouillante légèrement salée et laissez cuire 1 min.
Égouttez-les et laissez tiédir.
Coupez les homards en deux et retirez la poche à gravier et le boyau.
Réservez alors les homards au frais. 
Fouettez le beurre avec le Cognac, sel et poivre.
Préchauffez le four position gril.
Badigeonnez généreusement les homards de beurre crémé au Cognac et posez-les ensuite sur la grille du four.
Enfournez et faites griller 6 à 8 min. 
Servez dès la sortie du four.
préparer sa recette

Cuisiner mes ingrédients

  • 100 gr de beurre mou
    Beurre de Baratte cru doux
    A stocker au réfrigérateur
    3 avis

    Le gall

    Beurre de Baratte cru doux

    la plaquette de 250 g

    2,60 €

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  • 3 cuillères à soupe de cognac
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    Le Cognac de Napoléon

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  • Riesling, vin blanc Riesling, vin blanc
    Appellation d'Origine Protégée
    7 avis

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    Appellation d'Origine Protégée

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    Chablis, vin blanc

    la bouteille de 75 cl

    8,89 €

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