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Tourte aux foies et gésiers confits

Tourte aux foies et gésiers confits
  • 30 min
  • 45 min
  • 6 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

1 pâte brisée

300 gr de foies volaille confits

300 gr de gésiers de volaille confits

250 gr de lardons fumés

persil

Ingrédients dans mon placard

4 oeufs

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Préparation

Beurrez un moule à cake et mettre la pâte brisée (ou feuilletée) en la faisant déborder. 
Faites revenir (sans colorer) les lardons fumés et les foies gésiers dans leur graisse pendant 10 min. Coupez les foies et et gésiers en morceaux avec une cuillère en bois. Ajoutez les œufs battus en omelette, le persil haché et poivrez. Bien mélangez. 
Ne pas salez surtout. Versez ce mélange dans le moule et recouvrir de la pâte. Faites une cheminée avec du papier sulfurisé. 
Cuire à four Th 6 (180°C) pendant 45 min environ. 
Servez tiède, coupé en tranches, avec une salade vinaigrée.
préparer sa recette

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  • 1 pâte brisée
    Pâte brisée
    A stocker au réfrigérateur
    58 avis

    Monique Ranou

    Pâte brisée

    le paquet de 230 g

    0,69 €

    3,00 €/Kg

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  • 300 gr de foies volaille confits

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    Abats & confits

    je choisis
  • 300 gr de gésiers de volaille confits
    Gésiers de volaille confits
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    7 avis

    Le gaulois

    Gésiers de volaille confits

    la boite de 300 g

    4,20 €

    14,00 €/Kg

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  • 250 gr de lardons fumés
    Lardons fumés
    Viande de porc français A stocker au réfrigérateur
    92 avis

    Monique Ranou

    Lardons fumés

    les 2 barquettes de 100 g

    1,47 €

    7,35 €/Kg

    victime de son succès

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    Produit du rayon à la coupe

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    la barquette déjà pesée de 150 Gr environ

    0,99 €

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    Origine

    FRANCE

    5%

    en avantage carte

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    30/06/2019

  • Cahors, vin rouge Cahors, vin rouge
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    2 avis

    Expert Club

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    Domédia

    Plats à tarte aluminium

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    Baron de Gravelines

    Lalande-de-pomerol, vin rouge

    la bouteille de 75cl

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