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Lasagnes au Poulet, légumes du soleil, mozzarella

Lasagnes au  Poulet, légumes du soleil, mozzarella
  • 30 min
  • 20 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

1 Pâte à Pasta

4 escalopes de poulet (400 gr)

200 gr de mozzarella

2 petites courgettes (350 gr)

Ingrédients dans mon placard

1 poivron rouge (180 gr)

1 poivron jaune (180 gr)

1 oignon (200 gr)

70 gr de concentré de tomates

300 + 200 ml de coulis de tomates

2 cuillerées à soupes d’huile d’olive

20 feuilles de basilic

1 cuillerée à soupe de miel

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Préparation

Épluchez et hachez l'oignon. Émincez finement le poulet. Épluchez les poivrons et coupez-les en petits dés. Coupez également la courgettes en petits dés.
Faites revenir ensemble dans une sauteuse, l'oignon et les poivrons pendant 5 minutes avec l'huile d'olive, ajoutez la courgette, 300 ml de coulis de tomates, le concentré de tomates, le miel, les feuilles de basilic ciselées et poursuivez la cuisson 15 minutes. Ajoutez le poulet, coupé en fins morceaux et poursuivez la cuisson 2 minutes. Réservez au chaud.
Allumez votre four sur position grill. Déroulez et découpez les feuilles de lasagnes aux dimensions de votre plat. Versez une louche de préparation aux légumes, puis alternez des couches de pâtes, de poulet, terminez par une couche de pâtes et nappez de coulis de tomates restant. Recouvrez de mozzarella râpée. Faites gratiner: 10 minutes environ à mi-hauteur de four en surveillant de temps en temps.

Cuisiner mes ingrédients

  • 4 escalopes de poulet (400 gr)

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    Escalope de poulet

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  • 200 gr de mozzarella
    Mozzarella
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  • 2 petites courgettes (350 gr)

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    Courgette & Courge

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    30/06/2019

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