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Sauce au bleu d'Auvergne

Sauce au bleu d'Auvergne
  • 5 min
  • 15 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

25 gr de farine

25 gr de beurre

3 dl de lait

environ 100 à 150 gr de fromage

Ingrédients dans mon placard

sel

poivre

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Préparation

Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux, ajoutez la farine et remuez avec la cuillère de bois sans laisser prendre couleur.
Versez ensuite le lait peu à peu, puis ajoutez le fromage émietté (et la crème éventuellement), sans cesser de tourner jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Rectifiez l'assaisonnement.
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Cuisiner mes ingrédients

  • 25 gr de farine
    Farine de blé Suprême Première extraction type 45
    11 avis

    Francine

    Farine de blé Suprême Première extraction type 45

    la boite de 1 kg

    1,59 €

    1,59 €/Kg

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  • 25 gr de beurre
    Beurre gastronomique doux
    A stocker au réfrigérateur
    9 avis

    Président

    Beurre gastronomique doux

    la barquette de 250 g

    2,32 €

    9,28 €/Kg

    victime de son succès

    Choisir une autre marque

  • 3 dl de lait
    Grandlait - Lait demi-écrémé
    5 avis

    Candia

    Grandlait - Lait demi-écrémé

    la bouteille de 1 l

    0,89 €

    0,89 €/L

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