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Tartare tomates et avocats

Tartare tomates et avocats
  • 40 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

6 tomates rondes

2 avocats

quelques pignons de pins

1 oignon

Ingrédients dans mon placard

copeaux de parmesan

sauce pesto

huile d'olive

vinaigre balsamique

1/2 citron

Voir tous les ingrédients  >
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Préparation

Découper les 2 avocats en petits dés et les mélanger au jus de citron.
Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en petits cubes. Déposer les cubes de tomates dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser dégorger 15 minutes.
Mélanger les cubes de tomates, d'avocats, les pignons et un oignon émincé dans un saladier.
Assaisonner avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à soupe de vinaigre.
Répartir dans 4 verrines ou ramequins, réserver au réfrigérateur.
Au moment de servir, démouler dans les assiettes, décorer de copeaux de parmesan et d'un filet de sauce pesto.

préparer sa recette

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  • 6 tomates rondes
    Tomates rondes BIO
    produit Bio Produit du rayon à la coupe

    Bio Mon Marché Plaisir

    Tomates rondes BIO

    la barquette de 500 gr environ

    1,89 €

    3,78 €/Kg

    victime de son succès

    Origine

    ESPAGNE

    5%

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    30/06/2019

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  • 2 avocats

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    Avocat & Artichaut

    je choisis
  • quelques pignons de pins
    Pignons de pin
    6 avis

    Chabrior

    Pignons de pin

    le sachet de 125 g

    2,69 €

    21,52 €/Kg

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  • 1 oignon
    Oignon jaune
    Produit du rayon à la coupe

    Mon Marché Plaisir

    Oignon jaune

    le filet de 1 kg environ

    3,99 €

    3,99 €/Kg

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    Origine

    NOUVELLE ZELANDE

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    30/06/2019

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  • Salade BATAVIA
    Produit du rayon à la coupe

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    Salade BATAVIA

    vendu à la pièce

    1,29 €

    1,29 €/Pièce

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    Origine

    FRANCE

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    30/06/2019

  • Alsace Riesling, vin blanc Alsace Riesling, vin blanc
    Appellation d'Origine Controlée

    Hauller

    Alsace Riesling, vin blanc

    la bouteille de 75 cl

    6,49 €

    8,65 €/L

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  • Riesling, vin blanc Riesling, vin blanc
    Appellation d'Origine Protégée
    7 avis

    Expert Club

    Riesling, vin blanc

    la bouteille de 75 cl

    4,49 €

    5,99 €/L

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  • Riesling, vin blanc Riesling, vin blanc
    Appellation d'Origine Protégée

    Expert Club

    Riesling, vin blanc

    la bouteille de 37,5 cl

    3,19 €

    8,51 €/L

    victime de son succès

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