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Palmiers au chocolat

Palmiers au chocolat
  • 15 min
  • 15 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

40 gr de beurre demi-sel

2 cuil. à café de cacao en poudre

400 gr de pâte feuilletée pur beurre

4 cuillères à soupe de sucre semoule

Voir tous les ingrédients  >
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Préparation

Préchauffer le four à 210°C (th.7). 
Dans un saladier, travailler à la fourchette 25 g de beurre avec le cacao. Le laisser à température ambiante. 
Etaler la pâte feuilletée en rectangle, la saupoudrer d'une fine couche de sucre semoule (2 cuil. à soupe). 
Replier la pâte feuilletée et la laisser reposer 20 minutes au réfrigérateur. 
Etaler la pâte à nouveau en une épaisseur d'environ 1 cm. 
Etaler le beurre chocolaté à l'aide d'un couteau, puis saupoudrer à nouveau 2 cuil. à soupe de sucre en poudre. Rouler les 2 côtés jusqu'à ce qu'ils se rejoignent au milieu. Appuyer légèrement de manière à les souder l'un à l'autre. Placer 10 minutes au congélateur. 
Tailler en fines tranches et répartir sur une plaque de four couverte de papier de cuisson. 
Les badigeonner légèrement du beurre restant. 
Ajouter éventuellement un peu de sucre semoule pour un côté plus caramélisé. 
Enfourner et laisser cuire 10 à 15 minutes. Les palmiers doivent être dorés.
préparer sa recette

Cuisiner mes ingrédients

  • 40 gr de beurre demi-sel
    Beurre moulé demi-sel BIO
    A stocker au réfrigérateur produit Bio
    31 avis

    Bio Pâturages

    Beurre moulé demi-sel BIO

    la motte de 250 g

    2,25 €

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    30/06/2019

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  • 2 cuil. à café de cacao en poudre
    Cacao en poudre L'Original 100% pur cacao non sucré
    17 avis

    Van Houten

    Cacao en poudre L'Original 100% pur cacao non sucré

    la boite de 250 g

    2,74 €

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    Bio Paquito

    Pur jus d'orange avec pulpe BIO

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    2,46 €

    2,46 €/L

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    30/06/2019

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