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Pizza aux artichauts

Pizza aux artichauts
  • 15 min
  • 20 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

1 pincée de 4 épices

4 tranches de jambon cru

1 pâte à pizza de 400 g

60 Gr de vieux comté

Ingrédients dans mon placard

130 Gr de crème épaisse

10 cl de crème liquide

1 bocal de fonds d'artichauts

250 Gr de champignons de Paris

1/2 cuil. à café de curcuma

1 filet d'huile d'olive

50 Gr de roquette

Poivre du moulin

Fleur de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6). Dans un bol, disposer la crème épaisse, la fleur de sel, le poivre, 1 pincée de 4 épices et la crème liquide. Mélanger et réserver. Râper le comté. Emincer le jambon et les artichauts en lamelles. Laver et émincer les champignons. Etaler la pâte à pizza sur un papier de cuisson. Marquer la pâte à 1 cm du bord. Disposer une fine couche de crème assaisonnée, ajouter les champignons, puis les artichauts et le jambon. Assaisonner de fleur de sel, de poivre et ajouter le curcuma. Parsemer de fromage. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Enfourner 20 minutes. Disposer quelques feuilles de roquette sur la pizza encore chaude. Déguster aussitôt.
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    30/06/2019

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