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Mille-feuille de la mer

Mille-feuille de la mer
  • 20 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

2 boîtes de crabe au naturel

8 tranches de saumon fumé

4 petites échalotes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ingrédients dans mon placard

1 bouquet de persil plat

1 bouquet de coriandre

1 botte de ciboulette

poivre

carotte

Voir tous les ingrédients  >
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Préparation

Egouttez le crabe.
Découper vos tranches de saumon fumé de la forme que vous désirez ou utiliser un emporte-pièce.
Récupérez les chutes et hachez-les. Pelez et hachez finement les échalotes. Ciselez les fines herbes
Effilochez la chair de crabe en éliminant les cartilages. Incorporez-lui le saumon haché, les échalotes, les fines herbes  et l'huile. Poivrez. 
Pour faire les millefeuilles, déposez une tranche de saumon au centre des assiettes, posez votre emporte pièce dessus, garnissez de crabe puis d'une autre tranche de saumon. Recommencez deux fois. Retirez délicatement l'emporte pièce. Gardez au réfrigérateur et servez frais. 
préparer sa recette

Cuisiner mes ingrédients

  • 2 boîtes de crabe au naturel
    Miettes de crabe

    Top Budget

    Miettes de crabe

    la boite de 121 g net égoutté

    1,57 €

    12,98 €/Kg

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  • 8 tranches de saumon fumé
    Saumon fumé Norvège
    A stocker au réfrigérateur
    8 avis

    Capitaine Cook

    Saumon fumé Norvège

    la barquette de 4 tranches - 150 g

    5,99 €

    39,93 €/Kg

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    Choisir une autre marque

  • 4 petites échalotes
    Echalote longue traditionnelle
    Produit du rayon à la coupe

    Mon Marché Plaisir

    Echalote longue traditionnelle

    le filet de 250 gr environ

    2,29 €

    9,16 €/Kg

    victime de son succès

    Origine

    FRANCE

    5%

    en avantage carte

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    30/06/2019

    Choisir une autre marque

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    Huile d'olive vierge extra
    17 avis

    Puget

    Huile d'olive vierge extra

    la bouteille de 1 l

    7,75 €

    7,75 €/L

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  • Flanerie De Loire , Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
    Appellation d'Origine Protégée
    4 avis

    Expert Club

    Flanerie De Loire , Muscadet Sèvre et Maine sur Lie

    la bouteille de 75 cl

    3,99 €

    5,32 €/L

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  • Muscadet Sèvre et Maine sur lie - vin blanc
    Appellation d'Origine Controlée

    La Roche Beaulieu

    Muscadet Sèvre et Maine sur lie - vin blanc

    la bouteille de 75 cl

    4,50 €

    6,00 €/L

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