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Purée de reblochon

Purée de reblochon
  • 15 min
  • 15 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

7 grosses pomme de terre

1 reblochon

1 pot de crème fraiche épaisse

2 oeufs

Ingrédients dans mon placard

30 Cl de lait écrémé

1 gros oignon

Paprika

Persil

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Préparation

Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur.

Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir un gros oignon découpé en lamelles.

Ajoutez un pot de crème fraîche épaisse, puis les 2 oeufs et 30 cl de lait (que vous aurez mélangez dans un saladier auparavant), mélangez bien le tout et faites cuire à feu doux en laissant mijoter de longues minutes (jusqu'à ce que la préparation s'épaississe)

Une fois vos pommes de terre cuites, pelez les et écrasez les soigneusement.

Dans un grand saladier, renversez votre préparation mijotée ainsi que vos pommes de terre préalablement écrasées et mélangez le tout avec soin de façon à bien répartir de façon homogène.

Ajoutez paprika, persil et salez à votre convenance.

Dans le four que vous aurez préalablement chauffé à 200°, disposez votre purée dan un plat en y déposant votre reblochon par dessus, mettez en position grill et chauffer jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Sortez du four et servez bien chaud !

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  • 7 grosses pomme de terre
    Pomme de terre de consommation CHERIE ROUGE, à chair... Pomme de terre de consommation CHERIE ROUGE, à chair...
    Produit du rayon à la coupe

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    Pomme de terre de consommation CHERIE ROUGE, à chair...

    le filet déjà pesé de 2.5 Kg environ

    3,99 €

    1,60 €/Kg

    victime de son succès

    Origine

    FRANCE

    5%

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    30/06/2019

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  • 1 reblochon
    Reblochon de Savoie AOP
    A stocker au réfrigérateur Appellation d'Origine Protégée
    25 avis

    Itinéraire des Saveurs

    Reblochon de Savoie AOP

    le fromage de 450 g

    4,95 €

    11,00 €/Kg

    victime de son succès

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  • 1 pot de crème fraiche épaisse
    Crème fraîche d'Isigny épaisse AOP
    A stocker au réfrigérateur Appellation d'Origine Protégée
    60 avis

    Itinéraire des Saveurs

    Crème fraîche d'Isigny épaisse AOP

    le pot de 40 cl

    2,25 €

    5,63 €/L

    victime de son succès

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  • 2 oeufs
    Œufs frais de poules

    Top Budget

    Œufs frais de poules

    la boite de 10

    1,01 €

    1,01 €/Pièce

    victime de son succès

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