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Fondue Savoyarde

Fondue Savoyarde
  • 20 min
  • 30 min
  • 4 personnes
  • Facile

Ingrédients principaux

400 Gr de comté

400 Gr de beaufort

400 Gr d'emmental

600 Gr de pain de campagne un peu rassis

Ingrédients dans mon placard

1 cuillère à café de fécules de pomme de terre

1 petit verre de kirsch

1 gousse d'ail

1 bouteille de vin blanc de savoie

poivre blanc

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Préparation

Découpez le pain en dés.
Délayez la fécule dans le kirsch.
Pelez l'ail et frottez-en les parois d'un poêlon jusqu'à usure.
Emincez les fromages, posez les lamelles dans le poêlon sans les tasser. 
Faites cuire le fromage à feu doux, sans cesser de remuer en douceur, avec une cuillère en bois et en versant la moitié du vin progressivement et le mélange de kirsch et de fécule puis la seconde moitié du vin. 
Quand le mélange est enfin bien fondu, poivrez généreusement.
Placez le poêlon sur un réchaud, au milieu de la table.
Trempez dans la fondue les dés de pain piqués au bout de la fourchette.
préparer sa recette

Cuisiner mes ingrédients

  • 400 Gr de comté
    Comté 12 mois
    A stocker au réfrigérateur

    Tout frais, Tout prêt !

    Comté 12 mois

    la portion de 350 Gr environ

    5,93 €

    16,95 €/Kg

    victime de son succès

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  • 400 Gr de beaufort
    Beaufort AOP au lait cru
    A stocker au réfrigérateur Appellation d'Origine Protégée
    12 avis

    Itinéraire des Saveurs

    Beaufort AOP au lait cru

    la boite de 200 g

    4,49 €

    22,45 €/Kg

    victime de son succès

    Choisir une autre marque

  • 400 Gr d'emmental
    Emmental Cœur de Meule, tendre & fruité
    A stocker au réfrigérateur

    Président

    Emmental Cœur de Meule, tendre & fruité

    le fromage de 400 g

    3,20 €

    8,00 €/Kg

    victime de son succès

    Choisir une autre marque

  • 600 Gr de pain de campagne un peu rassis
    Pain de campagne Pain de campagne
    Produit du rayon à la coupe

    Campanière

    Pain de campagne

    le pain de 350 g

    1,39 €

    3,97 €/Kg

    victime de son succès

    Origine

    France

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